
Ateliers de cuisine végétarienne
Avec trois ateliers par an: un d’automne, un d’hiver et un de printemps, nous vous invitons à nous retrouver autour de la cuisine.
Les recettes sont minutieusement choisies puis testées par les bénévoles, selon les saisons et les produits disponibles sur notre territoire.
Après 2h de cuisine, nous déjeunons ensemble. Mais n’oubliez pas vos boîtes pour rapportez les restes chez vous et faire goûter vos réalisations à votre famille.
Condition de participation:
- participation prix libre
- 12 places – sur inscription
- participation des enfants possible, avec un parent
Photos et recettes des ateliers cuisine
Recettes d’hiver
Hiver 2023: Recette de l’atelier du 3 février:
NB: un souci sur l’édition du site nous empêche de mettre les recettes en versions imprimables. En attendant de résoudre ce problème, si vous les souhaitez en PDF n’hésitez pas à m’envoyer un mail sur evs1@animaction.asso.fr et je vous les enverrai
Barquettes d’endives, Bourguignon betteraves/carottes/navets, Couronne pommes et poires, Eau parfmée, Gateau de chou-fleur aux noix, Gateau de chou-fleur aux herbes fraîches, Gateau moelleux à la clémentine, Parmentier aux lentilles vertes et butternut, Rillettes de lentilles et coeur d’artichaut, Rouleaux aux dattes, Salade de sarrasin, Strudel au chou, Velouté de poireaux et côtes de chou-fleur.
Hivers 2022:
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Recettes d’Automne
Automne 2018 (70 ans d’Anim’Action): veloutés, risotto, gâteaux
Automne 2018: potage, tajine, haché végétal, pâté végétal et muffins
Automne 2022: Kebbé de carottes,houmous de carottes, panelle siciliennes strudel aux blettes et ricotta velouté de betterave
graines sarrasin au lait de noisette
Recettes de printemps/été
Printemps 2019 – atelier spécial pliage: nems, samoussas, rouleau de printemps…
Atelier cuisine asiatique: septembre 2020
Juin 2022:
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, et pour ne pas perdre les jaunes d’œuf
